Donmuş gıdayı oda sıcaklığında ya da kalorifer üzerinde çözdürenler dikkat!
Dondurulmuş gıdalar, hızlı çözünmesi için oda sıcaklığında, kalorifer üzerinde veya güneşte bekletilir mi? Tarım ve Orman Bakanlığı, en sağlıklı dondurulmuş gıda çözdürme yöntemini açıkladı.
Limon sıkmanın bilimi! Daha fazla su için pratik ipuçları
Cambridge Üniversitesi Gıda Kimyası Bölümü’nden Prof. Dr. Jeremy Green, bu yöntemin bilimsel temelini şu şekilde açıkladı: “Limonun içindeki hücre duvarları, suyu hapseden bir yapıdadır. Limonu ısıtarak veya yuvarlayarak bu hücre duvarları …
Fazla şeker hasta eder
Günümüzde çok fazla hazır gıda, dolayısıyla çok fazla şeker tüketiyoruz. Bu durumun sağlığımız için büyük bir risk olduğuna dikkat çeken Prof. Dr. Erk, “Çünkü bağışıklık sistemimizi zayıflatır, obezite, kalp-damar, diyabet ve kanser gibi hastalıklara kapı aralar” dedi.
Uzmanı uyardı: Çocukluk çağı kanserleri artış eğilimi gösteren önemli bir sağlık sorunu
Uzmanı uyardı: Çocukluk çağı kanserleri artış eğilimi gösteren önemli bir sağlık sorunu
Epilepsi her 100 kişiden birini etkiliyor… Farkındalık araştırmasından çarpıcı sonuçlar
Türk Epilepsi ile Savaş Derneği Başkanı Prof. Dr. Nerses Bebek, Dünya Epilepsi Günü’nde Epilepsi Farkındalık Araştırması’nın çarpıcı sonuçlarını kamuoyu ile paylaştı. Araştırmaya göre, Türkiye’de 15 milyon kişi yakınlarının epilepsi hastası biriyle evlenmesini istemiyor ve 34 milyon kişi epilepsi nöbeti geçiren birine nasıl müdahale edeceğini bilmiyor.